Lübeck. Die Wohlfühlhauptstadt
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Lübeck. Die Wohlfühlhauptstadt

Essen

Die Wohlfühlhauptstadt ist ein Paradies für Feinschmecker. Eine Vielzahl wunderbarer Restaurants verwöhnen Sie in Lübeck und Travemünde mit delikaten Gaumenfreuden. Ein besonderes Erlebnis ist natürlich ein Essen in der geschichtsträchtigen Atmosphäre vieler Lokalitäten. Schauen Sie und wählen Sie selbst!

Das Niederegger Marzipan

Niederegger MarzipanDas Original Niederegger Marzipanrezept bleibt natürlich ein gut gehütetes Familiengeheimnis, aber wussten Sie schon, dass das Geheimnis für das überall beliebte Marzipan in dem genauen Verhältnis von Mandeln zu Zucker und einer mit dem Rosenwasser vergleichbaren Zutat besteht?

Lübecker „Braune Kuchen“

Braune LebkuchenTipp: Probieren Sie doch einmal die leckeren „Lübecker Braunen Kuchen“. Selbstgemacht schmecken sie doch auch gleich besser!

 

500 g Zucker, 500 g Sirup, 500 g Butter, 1250 g Mehl, 20 g Pottasche, 1 El gemahlener Zimt, 1 El gemahlener Kardamon, 125 g Sukkade, 250 g gemahlene Mandeln, 1 Zitrone

Die Butter zerlassen, den Sirup zugeben, Pottasche sehr fein zerstoßen und zugeben, dann alles mit Zucker, Gewürz, Mandeln und Mehl verkneten, den Teig mindestens über Nacht rasten lassen, dann so dünn wie möglich ausrollen, beliebig ausstechen und braun backen. Mit abgezogenen, halbierten Mandeln dekorieren.

Die Holstentor Ausstechform

Ausstechförmchen HolstentorBacken Sie kleine Holstentore mit dieser schönen Ausstechform. Ein leckeres Rezept finden Sie auch gleich oben stehend. Ihnen gefällt die schöne Keksausstechform? Mehr Informationen finden Sie hier.

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