„Das Licht, das durch bleigefasste bunte Fenster fällt, sich in Pfützen spiegelt. Der Löwenzahn, der zwischen den Pflastersteinen wächst. Die roten Ziegel, die Glocken der Kirchen und der Mandelduft, der in der Luft liegt. Das alles ist Lübeck für mich.“
Ich bin am 17. April 1962 geboren und seit 1984 Inhaberin des Klassik Altstadt Hotels in Lübeck. Zu meinen vielen Interessen zählen Kunst, Lesen, klassische Musik sowie Sprachen und Reisen. Genauso gerne mag ich das Theater, insbesondere Musicals und Ballet. Sport und Fitness dürfen auf meinem Programm aber auch nicht fehlen.
Hilke Flebbe ist begeisterte Wohlfühlhauptstädterin und möchte Ihnen gerne ihre Geheimtipps und Lieblingsplätze verraten.
Frau Flebbe, wo gehen Sie am liebsten Essen, wenn Ihre Küche zu Hause einmal kalt bleibt?
Je nach Gelegenheit schmecken mir der Plettenpudding im traditionellen Schabbelhaus und die Ostseescholle in der historischen Schiffergesellschaft besonders gut. Nach ausgiebigen Shoppingtouren kehre ich auch gerne im Restaurant Miera oder zum Mittagstisch ins Restaurant VAI ein. An besonderen Anlässen führe ich meine Gäste gerne ins Restaurant Wullenwever aus - hier kocht der Sternekoch Roy Petermann für uns.
Gibt es eine Jahreszeit, die Sie hier ganz besonders in Ihr Herz geschlossen haben?
Die Weihnachtszeit ist mir am liebsten! Ich mag es, wenn die funkelnden Lichterketten in der Dämmerung die Konturen der alten Segler nachzeichnen, die an der Untertrave liegen - einfach eine märchenhafte Atmosphäre.
Was möchten Sie allen Neubürgern mit auf den Weg geben?
Ich wünsche mir und ganz besonders allen Neu-Lübeckern, dass Sie sich in unserer wunderschönen Stadt schnell heimisch und zu Hause fühlen. Ich bin mir sicher, dass es Ihnen in unserer Wohlfühlhauptstadt leicht gelingen wird!
Gerne können Sie Hilke Flebbe unter flebbe@t-online.de kontaktieren.
